從砂石廠(chǎng)老板轉(zhuǎn)型當(dāng)“職業(yè)牛倌”，在沿河土家族自治縣曉景鄉(xiāng)養(yǎng)殖戶(hù)馮青松看來(lái)，這并不是在冒險(xiǎn)。“肉牛前景好，政府扶持力度大，是改行的動(dòng)力源泉。”他說(shuō)，技術(shù)和銷(xiāo)路都有保障，基本上沒(méi)啥后顧之憂(yōu)。

2023年10月，馮青松從貴州西南牛城牧業(yè)有限公司購(gòu)進(jìn)80頭400斤左右的肉牛進(jìn)行訂單式養(yǎng)殖，僅3個(gè)月時(shí)間，平均每頭牛就增重200余斤。他說(shuō)：“再喂9個(gè)月這些牛就可以出欄。”

養(yǎng)殖場(chǎng)的牛。

“訂單養(yǎng)殖模式可享受公司提供的技術(shù)服務(wù)，就算牛因意外損失，也能通過(guò)保險(xiǎn)理賠降低損失。”馮青松介紹，肉牛達(dá)到出欄標(biāo)準(zhǔn)后，按17.5元每斤的保底價(jià)賣(mài)給公司，每頭牛的純利潤(rùn)可達(dá)4000元左右。

沿河自治縣畜牧資源豐富、發(fā)展歷史悠久、農(nóng)民發(fā)展動(dòng)力強(qiáng)勁。2023年，該縣立足資源稟賦，提出大力發(fā)展“一主兩輔”農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)，將肉牛作為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)發(fā)展。

2023年4月，該縣引進(jìn)廣西京華發(fā)展實(shí)業(yè)集團(tuán)有限公司和廣西中投華農(nóng)控股有限責(zé)任公司在當(dāng)?shù)睾腺Y成立貴州西南牛城牧業(yè)有限公司，簽訂《沿河土家族自治縣鄉(xiāng)村振興肉牛全產(chǎn)業(yè)鏈項(xiàng)目合作協(xié)議書(shū)（西南牛城）》，邁出龍頭企業(yè)帶動(dòng)肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展步伐。

“項(xiàng)目落地建設(shè)，是沿河構(gòu)建‘一主兩輔’農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局的重要抓手。”該縣主要領(lǐng)導(dǎo)表示，將大力發(fā)揚(yáng)“三牛”精神，強(qiáng)化企業(yè)聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)作用，進(jìn)一步激發(fā)群眾發(fā)展肉牛產(chǎn)業(yè)的內(nèi)生動(dòng)力，帶動(dòng)村集體經(jīng)濟(jì)發(fā)展壯大和群眾持續(xù)增收。

西南牛城項(xiàng)目建設(shè)包括牛羊交易中心、現(xiàn)代化肉牛養(yǎng)殖示范基地、飼草收儲(chǔ)中心、牲畜洗消中心、飼草種植示范基地和屠宰加工及冷鏈物流園、50個(gè)年出欄300頭規(guī)模的鎮(zhèn)（村）合作社育肥場(chǎng)、種植5萬(wàn)畝高產(chǎn)飼草等。

“沿河營(yíng)商環(huán)境良好，飼草資源豐富，具有很好的發(fā)展基礎(chǔ)。”中投華農(nóng)公司董事長(zhǎng)、貴州西南牛城牧業(yè)有限公司董事長(zhǎng)林穎華表示，公司將充分發(fā)揮自身優(yōu)勢(shì)，立足沿河資源稟賦，高標(biāo)準(zhǔn)規(guī)劃建設(shè)，帶動(dòng)農(nóng)戶(hù)參與產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)作共享，助推沿河生態(tài)肉牛產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

西南牛城牧業(yè)公司負(fù)責(zé)對(duì)全縣養(yǎng)殖戶(hù)進(jìn)行培訓(xùn)，指導(dǎo)牛場(chǎng)建設(shè)，負(fù)責(zé)防疫技術(shù)，提供訂單母牛并回購(gòu)牛犢，訂單供公牛犢并回購(gòu)育肥牛、訂單收購(gòu)飼草等多種方式，帶動(dòng)農(nóng)戶(hù)參與產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)作共享，提高養(yǎng)殖積極性，實(shí)現(xiàn)“聯(lián)農(nóng)、惠農(nóng)、富農(nóng)”。

在政策扶持方面，該縣采取以獎(jiǎng)代補(bǔ)、項(xiàng)目支撐、貼息貸款扶持等措施，技術(shù)上大力推廣品種改良、疫病防控、飼草轉(zhuǎn)化、檢驗(yàn)檢疫等標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖技術(shù)，以抓大戶(hù)、建示范場(chǎng)、擴(kuò)基地為方向，推動(dòng)全縣肉牛產(chǎn)業(yè)快速平穩(wěn)發(fā)展。

2023年，沿河已投入肉牛貸款貼息資金300萬(wàn)元，撬動(dòng)銀行肉牛專(zhuān)項(xiàng)貸款約1.67億元。投入450萬(wàn)元對(duì)人工種草進(jìn)行獎(jiǎng)補(bǔ)，每畝補(bǔ)助300元。落實(shí)“糧改飼”補(bǔ)助，對(duì)收儲(chǔ)飼草按不高于53元每噸進(jìn)行補(bǔ)助。

同時(shí)，該縣投入財(cái)政銜接資金900萬(wàn)元用于家庭農(nóng)場(chǎng)種植養(yǎng)殖獎(jiǎng)補(bǔ)，對(duì)養(yǎng)殖肉牛20頭以上，且符合相關(guān)規(guī)定的家庭農(nóng)場(chǎng)獎(jiǎng)補(bǔ)3萬(wàn)元。爭(zhēng)取“見(jiàn)犢補(bǔ)母”資金550萬(wàn)元，對(duì)養(yǎng)殖能繁母牛每產(chǎn)1犢成活4個(gè)月以上的，按照每頭不超過(guò)1000元進(jìn)行獎(jiǎng)補(bǔ)。

為解決養(yǎng)殖戶(hù)后顧之憂(yōu)，沿河自治縣還制定地方特色農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)方案，提供兩種政策性牛保險(xiǎn)供經(jīng)營(yíng)主體選擇，保額分別為15000元每頭、8000元每頭，費(fèi)率3%，其中財(cái)政補(bǔ)貼70%，經(jīng)營(yíng)主體自籌30%。飼草保險(xiǎn)政策，保額1000元，費(fèi)率5%，其中財(cái)政補(bǔ)貼70%，經(jīng)營(yíng)主體自籌30%。

截至目前，該縣已成立肉牛養(yǎng)殖企業(yè)27家，合作社195家，家庭農(nóng)場(chǎng)323家。牧草加工企業(yè)6家，年加工牧草2.85萬(wàn)噸。完成存欄牛15.18萬(wàn)頭，出欄肉牛5.18萬(wàn)頭、牛肉產(chǎn)量0.66萬(wàn)噸，綜合產(chǎn)值6.48億元。（圖/文 田勇）

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