產(chǎn)業(yè)振興是鄉(xiāng)村全面振興的基礎(chǔ)和關(guān)鍵。時(shí)下，正是香菇菌棒生產(chǎn)入棚的關(guān)鍵時(shí)期，近日，筆者走進(jìn)平壩區(qū)佳成食用菌開(kāi)發(fā)有限公司天馬食用菌基地菌棒生產(chǎn)車間，機(jī)器轟鳴，數(shù)十名生產(chǎn)技術(shù)工人正在加緊生產(chǎn)菌棒，為今年香菇增產(chǎn)增質(zhì)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

香菇菌棒生產(chǎn)忙。

生產(chǎn)車間里，工人們干勁十足，有的運(yùn)料拌料，有的套袋裝袋，有的撿棒上架，趕制出來(lái)的菌棒進(jìn)行消毒冷卻后，便可運(yùn)送到種植基地。

近年來(lái)，平壩區(qū)佳成食用菌開(kāi)發(fā)有限公司在做好香菇產(chǎn)業(yè)這篇“好文章”上苦下功夫，依托自然資源優(yōu)勢(shì)，積極探索香菇產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的新路子，不斷擴(kuò)大產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)模，讓小香菇成為帶動(dòng)當(dāng)?shù)厝罕娫鍪盏摹靶聞?dòng)力”。

香菇菌棒生產(chǎn)忙。

香菇菌棒的生產(chǎn)管理要經(jīng)過(guò)備料、培養(yǎng)料配置和攪拌、裝袋、滅菌、冷卻、接種等16道工序，每道程序?qū)Τ善仿视兄陵P(guān)重要的作用，都必須嚴(yán)格按照技術(shù)要求。為了實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展，該公司聚焦提質(zhì)增效，緊緊圍繞設(shè)施提升、技術(shù)提升、產(chǎn)業(yè)鏈延伸等方面，創(chuàng)新發(fā)展、攻堅(jiān)克難。通過(guò)引進(jìn)技術(shù)指導(dǎo)，培養(yǎng)自己的生產(chǎn)技術(shù)團(tuán)隊(duì)掌握生產(chǎn)技術(shù)，開(kāi)展技術(shù)工人培訓(xùn)，實(shí)現(xiàn)了自主生產(chǎn)菌棒生產(chǎn)鏈。并通過(guò)對(duì)鍋爐、拌料機(jī)、套袋機(jī)等生產(chǎn)線設(shè)備進(jìn)行一系列的升級(jí)改造，解決排污問(wèn)題，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)線全過(guò)程污水零排放。

香菇菌棒生產(chǎn)忙。

“我們的食用菌生產(chǎn)車間從去年就開(kāi)始升級(jí)改造，在今年的4月20號(hào)正式投入使用，相比以前來(lái)說(shuō)，現(xiàn)在的設(shè)備生產(chǎn)效益更高，通過(guò)兩次拌料，不會(huì)產(chǎn)生污水，更加的生態(tài)環(huán)保。以前我們生產(chǎn)線的技術(shù)崗位工人都是從福建引進(jìn)的，并且都是夜間作業(yè)，存在一定的安全隱患。現(xiàn)在通過(guò)技術(shù)的不斷掌握，我們不僅能自己培養(yǎng)技術(shù)工人，而且我們每天生產(chǎn)的菌棒量都要比以前翻一番。”安順市平壩區(qū)佳成食用菌開(kāi)發(fā)有限公司總經(jīng)理劉瑩說(shuō)。

香菇菌棒生產(chǎn)忙。

今年天馬食用菌基地計(jì)劃生產(chǎn)香菇菌棒160萬(wàn)棒，于4月20日開(kāi)始生產(chǎn)，每天生產(chǎn)41000棒，預(yù)計(jì)6月底完成。天馬食用菌種植基地在實(shí)現(xiàn)自身良性發(fā)展的同時(shí)，還以香菇產(chǎn)業(yè)為紐帶，發(fā)揮輻射帶動(dòng)作用，讓當(dāng)?shù)厝罕妼?shí)現(xiàn)家門口就業(yè)，提高收入。

“我們每天七點(diǎn)半來(lái)上班，下午五點(diǎn)過(guò)就下班了。我在這邊主要是負(fù)責(zé)菌棒接種，工資按計(jì)件算，每天有兩百多塊錢。”菌棒生產(chǎn)線工人戴金芬說(shuō)。

目前平壩區(qū)佳成食用菌開(kāi)發(fā)有限公司共建成7個(gè)基地5條生產(chǎn)線，修建香菇種植大棚650個(gè)，修建冷庫(kù)23個(gè)，占地面積680.2287畝，主要分布在我區(qū)5個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）。下一步，該公司將積極發(fā)揮引領(lǐng)作用，立足現(xiàn)有的香菇特色產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，以點(diǎn)帶面、優(yōu)化布局、完善鏈條、聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)，不斷發(fā)展壯大食用菌特色產(chǎn)業(yè)，讓食用菌成為帶動(dòng)群眾增收的特色產(chǎn)業(yè)，助力鄉(xiāng)村振興。（圖/文 王丹丹、羅秀華）

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