金秋時節(jié)，在中國醬酒核心產(chǎn)區(qū)貴州遵義，貴州珍酒40余萬畝紅纓子高粱種植基地陸續(xù)進入采收階段。高粱喜獲豐收，意味著珍酒釀造極致口感好酒有了原糧保障。

大山高粱紅，貴州珍酒40萬畝高粱迎豐收。

走進位于遵義市匯川區(qū)泗渡鎮(zhèn)的珍酒紅纓子高粱種植基地，400余畝高粱穗粒飽滿、掛滿枝頭，20多人的采收隊伍正在加緊采收，勾、拉、割、放，動作一氣呵成，不一會兒，紅彤彤的高粱穗就裝滿了背簍。

大山高粱紅，貴州珍酒40萬畝高粱迎豐收。

村民楊應(yīng)紅是這片高粱基地的承包人，去年，他成功流轉(zhuǎn)土地200多畝，種植紅纓子高粱，專門供應(yīng)珍酒。種植首年，他就喜獲豐收。嘗到甜頭的楊應(yīng)紅，今年再度擴大種植規(guī)模，將種植面積擴大到400余畝，他介紹，今年高粱長勢非常好，預(yù)計每畝地能收高粱600斤以上。

大山高粱紅，貴州珍酒40萬畝高粱迎豐收。

專家認(rèn)為，相較往年，遵義今年全年周期性氣候非常適宜高粱生長，所以今年的高粱粒大飽滿，色澤艷紅，品質(zhì)也比較高，特級以上的高粱較多，有助于珍酒的高品質(zhì)生產(chǎn)。

為了確保今年高粱采購圓滿完成，珍酒成立專門的收儲小組，在各大高粱基地設(shè)立站點，每個站點指派采購人員。個體戶采收的高粱需要晾曬和除塵，種植規(guī)模較大的企業(yè)則需要統(tǒng)一運至收購站點整理過機，最終由珍酒工作人員進行檢測后入庫，實現(xiàn)從田間地頭到收儲環(huán)節(jié)全流程保障。

大山高粱紅，貴州珍酒40萬畝高粱迎豐收。

紅纓子高粱，一端系著珍酒原料品質(zhì)，一端連著當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收。珍酒從源頭抓起，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，把“第一車間”建在田間地頭。從高粱種子的選育、移栽、生長，到后期的收儲，珍酒建立了全流程監(jiān)管體系，密切關(guān)注高粱生長的每一個環(huán)節(jié)，同時，定期邀請專家開展技術(shù)指導(dǎo)，保障珍酒高品質(zhì)紅粱豐產(chǎn)豐收。

大山高粱紅，貴州珍酒40萬畝高粱迎豐收。

近年來，珍酒不斷深化和種植基地的合作，通過“公司+基地+合作社+農(nóng)戶”的組織方式，推動高粱種植規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、信息化管理，帶動遵義周邊地區(qū)高粱產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級。今年，珍酒在遵義下屬縣區(qū)發(fā)展紅纓子高粱種植基地40余萬畝，有效帶動周邊農(nóng)戶提高收入，為鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的實施注入源源不斷的活力。（文/穆小敏 貴州珍酒供圖）

分享讓更多人看到