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獨(dú)山縣拉林村:烹飪培訓(xùn)進(jìn)鄉(xiāng)村 提技賦能促就業(yè)
培訓(xùn)現(xiàn)場。
近日,在貴州省商務(wù)廳的支持與幫助下,獨(dú)山縣麻萬鎮(zhèn)拉林村聯(lián)合黔靈女家政培訓(xùn)學(xué)校,為群眾開展烹飪技能培訓(xùn),促進(jìn)群眾就業(yè)創(chuàng)業(yè)。
“大家注意,餃子餡要順著一個(gè)方向攪拌。”“面和水的比例是2:1,想要面軟一點(diǎn),就多加些水。”培訓(xùn)現(xiàn)場,烹飪老師從食材準(zhǔn)備、和面、搟皮、剁餡,再到最后的包餃子,都耐心詳細(xì)地進(jìn)行理論講解和實(shí)操指導(dǎo),幫助每位學(xué)員提升烹飪技能。大家聽得津津有味,不時(shí)拿出手機(jī)記錄要點(diǎn),并積極提問,學(xué)習(xí)氛圍濃厚。
家住麻萬鎮(zhèn)拉林村的村民陸朝英,是參訓(xùn)群眾之一。培訓(xùn)中,陸朝英積極參與和面、揉面等。通過現(xiàn)場實(shí)操,提升自己的技術(shù)。
培訓(xùn)現(xiàn)場。
“這次的培訓(xùn)特別好,請了專業(yè)的烹飪老師來教我們,讓我們不僅學(xué)會(huì)了一門技術(shù),還能獲得技能證書,以后出去就業(yè)創(chuàng)業(yè)又多了一條路子。”陸朝英說,前來參加培訓(xùn)的學(xué)員,每天還有100元的誤工補(bǔ)貼,大家參與的積極性都很高漲。
據(jù)悉,此次技能培訓(xùn)為期10天,共有50名群眾參加,課程主要以中式菜肴烹調(diào)為主,養(yǎng)老護(hù)理為輔,采取“理論知識(shí)講解+實(shí)際操作演練”的方式進(jìn)行授課,通過直觀易懂、簡便易學(xué)的教學(xué),讓參訓(xùn)學(xué)員充分掌握家政服務(wù)相關(guān)技能。
“這類家政培訓(xùn)我們?nèi)ツ昃团e辦過,效果還是非常不錯(cuò)的,今年我們再次開展專業(yè)的烹飪技能培訓(xùn),希望幫助更多群眾提升家政服務(wù)技能,進(jìn)一步強(qiáng)化群眾就業(yè)能力、增強(qiáng)就業(yè)本領(lǐng)。”拉林村社區(qū)工作者李紹群說,接下來,該村將繼續(xù)把“為民服務(wù)”作為工作方向,讓更多的群眾通過學(xué)習(xí)和實(shí)踐,提升自身技能,拓寬創(chuàng)業(yè)就業(yè)渠道,實(shí)現(xiàn)“家門口”就業(yè)。(圖/文 柏玉迪)
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