眼下，習(xí)水縣12萬畝辣椒陸續(xù)進入采收季。在種植基地里，紅彤彤的朝天椒、綠油油的線椒掛滿枝頭，長勢喜人，椒農(nóng)們忙著采摘、打包、上秤、裝袋……現(xiàn)場一派豐收喜悅的景象。

走進程寨鎮(zhèn)石門村集體經(jīng)濟合作社的辣椒種植基地，幾十名工人散落在田間，他們頭戴草帽、手提小桶，雙手熟練地采摘著紅椒；不遠處，一筐筐飽滿的辣椒被裝入麻袋，運往統(tǒng)一收購點進行裝車銷售，田間地頭一派繁忙。

辣椒種植基地。

“每年辣椒種植基地盈利都還是可以的，今年發(fā)展辣椒300畝，能帶動就近就業(yè)200余人，辣椒收完后還能繼續(xù)種植蔬菜，實現(xiàn)一地多收。”石門村集體經(jīng)濟合作社負責(zé)人湯德明介紹，采收繁忙季節(jié)，每天大概能采摘5噸，更有固定的商家上門收購。

位于習(xí)水縣農(nóng)特產(chǎn)品加工園區(qū)內(nèi)的貴州一品紅農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司，是習(xí)水辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的龍頭企業(yè)。該公司2017年進駐習(xí)水，目前已經(jīng)成為集辣椒新優(yōu)品種的推廣、種植、收購、加工、銷售于一體的辣椒產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)，當(dāng)前正重點打造“遵義辣椒”品牌。走進該公司廠房，成堆的辣椒鋪滿一地，工人們正各司其職、有條不紊地忙碌著。

“我們從7月中旬開始收購辣椒，一直持續(xù)到10月份，目前已經(jīng)收購了幾萬噸。通過加工后制作成泡椒和干辣椒等一系列產(chǎn)品，一部分通過訂單銷售給了省內(nèi)外的各大企業(yè)，另一部分通過線上平臺銷售到了全國各地。”貴州一品紅農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司負責(zé)人彭甫靜介紹，公司在全縣范圍內(nèi)種植的訂單辣椒達5萬畝，擁有辣椒加工廠房2間，全自動辣椒烘干深加工生產(chǎn)線6條，年烘干辣椒能力在3萬噸左右，制作出的辣椒系列產(chǎn)品市場銷售非常好。

“小辣椒”映紅“大產(chǎn)業(yè)”。近年來，習(xí)水縣對辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展采取“公司+合作社+農(nóng)戶”發(fā)展模式，通過建立辣椒育苗基地、辣椒種植基地、引導(dǎo)村民自主種植等多種形式，讓群眾實現(xiàn)就近就業(yè)；通過鼓勵農(nóng)戶以土地、資金、勞動力等生產(chǎn)要素入股，實現(xiàn)抱團發(fā)展。同時，習(xí)水縣還積極幫助企業(yè)開拓農(nóng)產(chǎn)品銷售市場，協(xié)調(diào)企業(yè)簽訂辣椒保底訂單銷售協(xié)議，實現(xiàn)產(chǎn)銷對接，促進農(nóng)民增產(chǎn)增收。

“今年，習(xí)水共種植辣椒12萬畝，涉及全縣26個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的3000多戶職業(yè)椒農(nóng)（不包括散戶），預(yù)計產(chǎn)量達16萬噸。除去5萬畝訂單辣椒交售給一品紅公司外，更多的辣椒則是由采購商上門進行收購，預(yù)計實現(xiàn)產(chǎn)值5.9億元。”習(xí)水縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局農(nóng)技師張小容介紹。（文/圖 張川）

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