思南紅薯種植歷史悠久，紅薯個(gè)頭大，淀粉中微量元素豐富，葉酸、鐵、鈣含量都遠(yuǎn)高于國(guó)家紅薯淀粉檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，市場(chǎng)需求大，紅薯產(chǎn)業(yè)規(guī)模更是呈現(xiàn)出穩(wěn)步增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)。近年來(lái)，思南縣在“一主兩輔”的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)布局下，精心培育紅薯產(chǎn)業(yè)，通過(guò)全產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展策略，讓這個(gè)原本不起眼的小紅薯成為引領(lǐng)地方經(jīng)濟(jì)騰飛的新“薯”光。

周寨村紅薯種植基地。

政府搭橋，扶持力度大

2018年，思南縣動(dòng)員引進(jìn)春暉人士張誠(chéng)返鄉(xiāng)興業(yè)辦企，建立貴州佳里佳農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司，負(fù)責(zé)紅薯育苗、技術(shù)指導(dǎo)、紅薯收購(gòu)和加工，并注冊(cè)商標(biāo)“陳薯”。為了讓紅薯產(chǎn)業(yè)加快發(fā)展，組建了紅薯產(chǎn)業(yè)工作專班，一對(duì)一協(xié)調(diào)服務(wù)保障佳里佳農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司發(fā)展。通過(guò)龍頭公司帶動(dòng)、完善產(chǎn)銷對(duì)接、改良種植技術(shù)、延伸產(chǎn)業(yè)鏈等方式把紅薯價(jià)值最大化，不斷加大對(duì)紅薯產(chǎn)業(yè)的投入，出臺(tái)了一系列政策措施，從紅薯種植補(bǔ)助、規(guī)劃種植面積、發(fā)放種苗，到收購(gòu)紅薯原料，一系列措施讓紅薯產(chǎn)業(yè)得以快速發(fā)展，“紅薯經(jīng)濟(jì)”如今已成為思南縣帶動(dòng)群眾增收致富的支柱產(chǎn)業(yè)，更是保障糧食安全的重要支撐。

科技賦能，產(chǎn)品附加值高

為打造思南縣“高品質(zhì)、高附加值”農(nóng)特產(chǎn)品加工業(yè)，培育符合地方種植的農(nóng)業(yè)品種，積極與省內(nèi)外科研院所對(duì)接，幫助企業(yè)篩選、培育適合黔東北地區(qū)種植的優(yōu)質(zhì)薯種，解決省外購(gòu)種種植成本高、質(zhì)量不穩(wěn)定等難題。目前與西南大學(xué)、河南工業(yè)大學(xué)、貴州大學(xué)、江蘇省農(nóng)科院、省農(nóng)科院、茅臺(tái)學(xué)院等高校院所簽訂了戰(zhàn)略合作協(xié)議，形成以思南縣三道水鄉(xiāng)為核心，帶動(dòng)了縣內(nèi)24個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)種植紅薯，建成了集科研、試驗(yàn)、示范于一體的2000畝種植基地、200畝育苗大棚基地，并輻射周邊鳳岡、沿河、甕安等十余個(gè)縣發(fā)展紅薯產(chǎn)業(yè)。此外，還組織農(nóng)業(yè)、市監(jiān)等部門(mén)指導(dǎo)服務(wù)企業(yè)申請(qǐng)認(rèn)證相關(guān)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品標(biāo)識(shí)，“陳薯”粉絲系列產(chǎn)品獲得國(guó)家級(jí)《綠色食品A級(jí)認(rèn)證》《有機(jī)食品認(rèn)證》，通過(guò)《質(zhì)量管理體系認(rèn)證》《食品安全管理體系認(rèn)證》《HACCP認(rèn)證》，并與抹茶、南瓜、肉牛等產(chǎn)業(yè)結(jié)合，開(kāi)發(fā)紅薯類產(chǎn)品30余個(gè)。

標(biāo)準(zhǔn)化車(chē)間。

產(chǎn)品暢銷，市場(chǎng)供不應(yīng)求

利用東西部協(xié)作、黔貨出山等政策機(jī)遇，以貴州市場(chǎng)、江浙滬皖、廣東市場(chǎng)為中心，向周邊擴(kuò)展，大力發(fā)展線下銷售渠道，現(xiàn)已開(kāi)拓了盒馬鮮生、華東五省家樂(lè)福（江西、河南、湖南、湖北、安徽）、中石化（江蘇、上海、深圳、廣西、貴州）、南京蘇果系統(tǒng)等線下銷售渠道50多條。結(jié)合2023年創(chuàng)建的電商服務(wù)中心直播孵化基地，助力企業(yè)搶抓電商發(fā)展新風(fēng)口，開(kāi)通淘寶、天貓、京東、拼多多、扶貧832等全網(wǎng)電商平臺(tái)，開(kāi)辟了抖音、快手等直播帶貨渠道，創(chuàng)建企業(yè)官方直播間5個(gè)、培育帶貨主播14名。目前“陳薯”酸辣粉電商平臺(tái)日銷量穩(wěn)定在5萬(wàn)單以上，穩(wěn)居抖音平臺(tái)同類產(chǎn)品銷售榜首，2023年銷售額達(dá)3.42億元，2024年預(yù)計(jì)銷售額達(dá)7億元以上。未來(lái)，還將利用跨境電商，打開(kāi)國(guó)際市場(chǎng)。

配套完善，“一圖三清單”基本構(gòu)建

按照“立足一產(chǎn)、發(fā)展二產(chǎn)、創(chuàng)新三產(chǎn)、接二連三”的理念，積極探索出紅薯一二三產(chǎn)融合發(fā)展之路，通過(guò)強(qiáng)化資源集聚，發(fā)展紅薯淀粉、紅薯粉、方便食品、休閑食品等產(chǎn)品精深加工產(chǎn)品的同時(shí)，圍繞產(chǎn)業(yè)配套，延伸紅薯產(chǎn)業(yè)鏈條。配套修建了年烘干能力達(dá)2萬(wàn)噸的薯渣烘干廠、年產(chǎn)紅薯酒800噸左右的紅薯酒廠，對(duì)烘干的紅薯渣進(jìn)行精深加工，實(shí)現(xiàn)了“從資源—產(chǎn)品—再生資源”的循環(huán)。同時(shí)為了企業(yè)長(zhǎng)久的發(fā)展和規(guī)劃，逐步實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展、產(chǎn)品生產(chǎn)配套的全產(chǎn)業(yè)鏈，在思南經(jīng)開(kāi)區(qū)紅薯產(chǎn)業(yè)園新建一座年產(chǎn)15萬(wàn)噸的淀粉加工廠，與鄭州烹小鮮食品有限公司合作建設(shè)調(diào)料包生產(chǎn)廠，不斷豐富調(diào)料包品類及口味，引進(jìn)廣州祺豐包裝有限公司合作建成智能包裝廠，年產(chǎn)8000萬(wàn)件紙碗包裝，基本滿足紅薯包裝需求。此外，修建1個(gè)蓄養(yǎng)200余頭本土優(yōu)質(zhì)黃牛的養(yǎng)殖場(chǎng)，利用紅薯藤、薯酒渣飼養(yǎng)本地優(yōu)質(zhì)黃牛，利用牛糞養(yǎng)殖蚯蚓，腐熟的牛糞及蚯蚓糞作為有機(jī)肥還土種植紅薯及優(yōu)質(zhì)水稻等，讓整條產(chǎn)業(yè)鏈循環(huán)起來(lái)。

抖音直播。

深受好評(píng)，市場(chǎng)潛力巨大

成立銅仁市紅薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作專班，計(jì)劃用3年時(shí)間，全市“雙高”紅薯種植基地達(dá)22萬(wàn)畝，實(shí)現(xiàn)紅薯綜合產(chǎn)值20億元以上，把銅仁建設(shè)成為全國(guó)紅薯淀粉的主要原料基地、加工中心，努力將“陳薯”品牌打造成可與“老干媽”齊名的農(nóng)特產(chǎn)品知名品牌，帶動(dòng)超百萬(wàn)群眾就近就業(yè)、增收致富。（圖/文 田杰、文波）

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