近日，開陽縣楠木渡鎮(zhèn)圍繞校園食品安全，打好食品監(jiān)管“組合拳”，筑牢校園食品安全防線。

強(qiáng)化源頭治理，嚴(yán)格把控食材采購關(guān)。該鎮(zhèn)聯(lián)合衛(wèi)計(jì)辦、城管辦、派出所等部門，對(duì)校園食堂及供餐單位的資質(zhì)進(jìn)行了嚴(yán)格審查，確保其具備合法經(jīng)營資質(zhì)和完善的食品安全管理制度。同時(shí)，對(duì)食品原材料供應(yīng)商也實(shí)施了嚴(yán)格的準(zhǔn)入管理，要求其提供合格的檢驗(yàn)報(bào)告和資質(zhì)證明，從源頭上把好食品安全關(guān)。

加強(qiáng)過程監(jiān)管，提升食堂管理水平。定期對(duì)校園食堂進(jìn)行檢查，包括環(huán)境衛(wèi)生、人員健康、操作規(guī)范等多個(gè)方面，確保食堂運(yùn)行符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。除此之外，通過定期檢查和隨機(jī)抽查相結(jié)合的方式，對(duì)校園食堂及供餐單位的食品安全狀況進(jìn)行全面檢查，重點(diǎn)檢查食品儲(chǔ)存條件、加工過程、餐具消毒、留樣制度等方面，確保每一個(gè)環(huán)節(jié)都符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。今年以來，開展定期檢查20余次，隨機(jī)抽查50余桶菜油、30余袋大米，做到餐餐留樣，保障食品安全。

強(qiáng)化宣傳教育，增強(qiáng)師生安全意識(shí)。大力開展“食品安全進(jìn)校園”系列宣傳活動(dòng)，如講座、展覽、互動(dòng)問答等，幫助師生了解食品安全知識(shí)，提高自我保護(hù)能力。與此同時(shí)，鼓勵(lì)學(xué)生積極參與食品安全監(jiān)督活動(dòng)，形成“人人關(guān)心食品安全、人人參與食品安全”的良好氛圍。（趙麗婷）

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