時下，沿河自治縣譙家鎮(zhèn)汪家村種植的折耳根迎來了成熟季，種植戶正組織工人開挖新鮮的折耳根，以供應(yīng)市場，忙得不亦樂乎。

走進(jìn)汪家村冉相種植的折耳根基地，獨特的折耳根香氣撲面而來，嫩綠的折耳根葉子鋪滿整個田地，十分喜人。工人們順著田壟，用水槍松土，隨后將折耳根挖出、抖泥、清理、搬運，大家分工明確，忙而有序。

嫩綠的折耳根葉子鋪滿整個田地。

“今年我在沿河以及重慶酉陽都種植了折耳根。相比之下，沿河這邊的折耳根長勢更好一些。我們從八月份就開始挖了，現(xiàn)在準(zhǔn)備大量上市。目前，畝產(chǎn)量大概在2000斤到3000斤，到12月份時，畝產(chǎn)量預(yù)計有5000斤。”冉相說。

折耳根，學(xué)名蕺菜，也被稱為魚腥草，它既是藥材也是食材，原本是生長在山野田間的“野草”，卻深受云貴川等地消費者的喜愛，市場需求量大，發(fā)展前景廣闊。

用水槍將折耳根沖洗干凈。

今年2月，經(jīng)過多次實地考察，冉相發(fā)現(xiàn)汪家村水源充足、土地肥沃、溫度適宜，于是他從重慶市酉陽縣來到汪家村，發(fā)展了近40畝折耳根。在幾個月的精心管護(hù)下，地里長出的折耳根品相上乘、口感極佳、純白鮮嫩，一上市就備受各批發(fā)商的青睞，訂單源源不斷。

新鮮折耳根。

在冉相發(fā)展折耳根的過程中，汪家村的村民通過土地流轉(zhuǎn)、就近務(wù)工等方式增加收入。截至目前，冉相已發(fā)放勞務(wù)費8萬元，不僅拓寬了村民的增收渠道，還讓村民有機(jī)會學(xué)習(xí)專業(yè)種植技術(shù)和田間管理知識，為鄉(xiāng)村振興事業(yè)注入了新的活力。

汪家村冉相種植的折耳根基地。

“我計劃明年在沿河將折耳根的種植面積擴(kuò)大到50畝，并發(fā)展30畝生姜。我也希望當(dāng)?shù)卮迕衲芎臀乙黄鸱N植折耳根和生姜，以此來增加收入。”冉相說。（圖/文 陳晶晶、張洪全）

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